每月 1 日中午 12:00,開放下個月的訂位。外帶手鞠壽司請前一天訂。

TEN SEATS十席
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鰹節昆布高湯包

鰹節昆布高湯包

一包煮 400 毫升

NT$680

第 2 道椀物的湯底,同樣的柴魚和昆布,磨碎分裝成一包 10 克。400 毫升冷水放一包,小火煮到鍋邊冒小泡就關火,泡 3 分鐘取出,是兩碗清湯的份量。一袋 15 包。

內容

每包 10 克,一袋 15 包

成分

柴魚(台東成功上岸的鰹魚,煙燻乾燥)、昆布(北海道)

怎麼煮

400 毫升冷水放一包,小火加熱到鍋邊冒小泡(約 85°C)就關火,泡 3 分鐘取出,不要擠

過敏原

含魚類

保存

常溫避光;開封後封緊袋口,一個月內用完

庫存、價格與運費,以結帳時的即時確認結果為準。

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