主廚的二段熟成醬油
NT$480
第 3 道刺身沾的就是這瓶。雲林西螺的黑豆醬油，先在陶甕裡曬 180 天；到店裡再加昆布，放進杉木桶靜置 60 天。比一般醬油稠，生魚片沾一角就夠。
容量
200 毫升玻璃瓶
二段熟成
第一段：西螺黑豆醬油在陶甕裡曬 180 天；第二段：加昆布，在店裡的杉木桶靜置 60 天
成分
黑豆、水、鹽、昆布
過敏原
含大豆；不含小麥
怎麼用
生魚片、握壽司沾一角；燙青菜、冷豆腐淋幾滴
保存
開封後冷藏，3 個月內用完
庫存、價格與運費，以結帳時的即時確認結果為準。
每月 1 日中午 12:00，開放下個月的訂位。外帶手鞠壽司請前一天訂。
NT$480
第 3 道刺身沾的就是這瓶。雲林西螺的黑豆醬油，先在陶甕裡曬 180 天；到店裡再加昆布，放進杉木桶靜置 60 天。比一般醬油稠，生魚片沾一角就夠。
200 毫升玻璃瓶
第一段：西螺黑豆醬油在陶甕裡曬 180 天；第二段：加昆布，在店裡的杉木桶靜置 60 天
黑豆、水、鹽、昆布
含大豆；不含小麥
生魚片、握壽司沾一角；燙青菜、冷豆腐淋幾滴
開封後冷藏，3 個月內用完
庫存、價格與運費，以結帳時的即時確認結果為準。